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Regionalität und Nachhaltigkeit

Wir legen sehr viel Wert auf eine hochwertige, schwäbische und regionale Küche.

Eine Vielzahl unserer Produkte beziehen wir direkt aus dem Biosphärengebiet der schwäbischen Alb.

Nachstehend ein Auszug unserer Hauslieferanten:

- Bäckerei/Konditorei Klaus Dieter Glocker, Gomadingen

- Albmetzgerei Ludwig Failenschmid, Gächingen

- Landmetzgerei Rapp, Lonsingen

- Getreidemühle Lutz, Buttenhausen

- Champignonzucht Frank Geiselhart, Hayingen

- Hühnerhof Rudi Bross, Eglingen

- Landwirt Marc Wörz, Hohenstein

- Gärtnerei Rapp, Würtingen